01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
「クリームラーメン」と聞いて濃厚で重たい一杯を思い浮かべる人もいるかもしれませんが、やま本で食べた人からは、口当たりは軽く、あとからクリームのコクが感じられるという声が寄せられています。牛乳系の味わいを思わせるという感想や、スープまで飲み干したという報告もあり、定番のラーメンとは違う一杯を選びたいときに目を引く存在です。好みでタバスコを加えて味を変える楽しみ方も紹介されているので、まずはそのまま味わい、途中で少し試してみるのもよさそうです。
もう一つの軸になる塩ラーメンは、透明感のあるスープに、もやし、ねぎ、小ぶりのチャーシューを合わせたと報告されています。食べた人の感想では、見た目は澄んでいても味わいはしっかりしつつ、麺はやや硬めで、粗挽きこしょうが全体を引き締めていたそう。焼き飯とコロッケを追加した定食を選んだ人もおり、塩ラーメンを中心に食事をしっかり組み立てたいときの参考になります。その報告では、焼き飯は茶碗半分ほどの量で、干しえび入りの香ばしさが印象に残ったとのこと。
暑い日の選択肢には、牛スープの冷たい麺もあります。ある昼食の報告では、肉そぼろ、錦糸卵、キムチ、もやしがのり、冷水で締めた中細麺には歯ごたえがあったそうで、ラー油や酢を添えて楽しめるよう用意されたといいます。店のメニューには小皿料理や酒類も並び、ラーメンだけでなく一品を合わせる食事も選べます。昼と夜の営業があり、一人での食事にも向くと案内されています。会計は現金のみの掲載なので、訪れる際は手元に用意しておくと安心です。
